莲子瘦肉汤
7.8万热度
87收藏
收藏
|
寒蓝釉
冬天里的热汤是少不了的哦，今天用莲子瘦肉来配炖了一款汤，家里人都超爱。莲子中药名为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠
时间: 1-2小时
食材
莲子
70g
瘦肉
350g
枸杞
适量
盐
适量
步骤
-
1. 备好所用食材，最后芹菜没有用。 -
2. 将莲子泡洗好备用。
-
3. 将泡洗好的莲子控水。
-
4. 将猪肉焯洗好后切大丁备用。
-
5. 将莲子及瘦肉下锅。
-
6. 加入适量清水及三粒红枣。
-
7. 炖制一个半小时即可，最后加入适量细盐及枸杞调味。
小贴士
芹菜味儿过重，怕抢了汤的清香味，最后在出锅前临时改了枸杞来调配。
-
这道菜的其他做法
-
莲子瘦肉汤
87收藏6.2万热度 -
螺肉淮山莲子瘦肉汤（广东汤）
5收藏7.1万热度 -
银耳莲子瘦肉汤
13收藏7.7万热度 -
丝瓜丸子瘦肉汤
145收藏4.4万热度 -
橙子瘦肉汤
9647收藏10.1万热度