香菜拌猪皮
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郭芙蓉
家里经常会买猪肉，每次都把猪皮切割下来，攒在一起，煲汤时候丢两三块猪皮到汤煲里，既煲了汤，又把猪皮煮熟了，一举两得哦，然后取出煮熟的猪皮又能做一个凉菜，这样做，既可以少吃多餐，又不至于一餐吃多了猪皮，把自己也给吃怕了，是个会过日子的精明主妇吧！嘻嘻~
时间: 10分钟内
食材
猪皮
150g
香菜
1根
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
味极鲜
1勺
陈醋
1勺
辣子油
1勺
蒜子
2粒
步骤
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1. 煮好的猪皮放在案板上，然后用刀把上面的肥油剔除干净。 -
2. 切成小条
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3. 加入蒜茸
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4. 放入适量的盐
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5. 加入适量的糖
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6. 拌入适量的味极鲜
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7. 再来点老陈醋调剂一下。
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8. 加入适量的辣子油增加点刺激性味道。
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9. 接着拌匀，然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟，让它更筋道。
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10. 准备香菜一颗
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11. 切成小段
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12. 拌匀
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13. 摆个漂亮的盘，看着舒服，吃着就会更香哦。
小贴士
猪皮在放入汤煲前，一定要清洗干净，同时把皮上的毛夹干净哦。