麻辣凉拌香菜
8.4万热度
114收藏
收藏
|
foreign温柔
麻辣凉拌香菜
时间: 10分钟内
食材
香菜
150g
红椒
1块
炸好的花生瓣
1勺
凉白开
15ml
自制红油辣子
1小勺
豆瓣酱
1小勺
生抽
1勺
白醋
1小勺
花椒油
少许
蚝油
少许
香油
少许
小葱
适量
黄椒
1块
姜
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 香菜选择嫩嫩的，一根一根仔细清洗，清理掉老叶子，豆瓣酱剁细 -
2. 花生瓣剁细，红黄椒剁细
-
3. 凉白开倒入碗里，放入自制红油辣子、豆瓣酱、葱姜蒜末、花生瓣末、红黄椒末、生抽、白醋、蚝油、香油、花椒油，搅拌均匀
-
4. 香菜打成结
-
5. 全部的香菜都打好结后装盘
-
6. 蘸上汁就可以吃了，微微麻辣，很可口
小贴士
洗香菜时用流水冲洗，可以先放点碱面泡一泡，这样有效去除农药和脏污。