鲫鱼煲苹果汤
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凑整
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效；它含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
550g
苹果
2个
油
适量
盐
适量
姜
2片
红枣
适量
枸杞子
适量
果皮
适量
步骤
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1. 鲫鱼杀好洗干净 -
2. 苹果用盐水泡30分钟
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3. 热锅倒油撒适量的盐
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4. 放鲫鱼下锅小火慢煎
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5. 煎至一面微黄关火，待锅里凉一会就反过来煎另一面
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6. 煎至两面微黄就装起来
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7. 取一砂锅放适量的清水放2片姜，一片果皮
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8. 加适量的红枣
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9. 待砂锅的水煲开放煎好的鲫鱼小火煲1小时后
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10. 放切好的苹果下锅煲30分钟
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11. 撒上洗干净的枸杞子再煲10分钟，香甜的汤水就好了
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12. 出锅，可以慢慢享用了
小贴士
锅里撒适量的盐煎出来的鱼，金黄也不容易烂哦！
煲出来的汤水已经很清甜了，根据个人的口味可以加适量的盐、胡椒粉。
煲出来的汤水已经很清甜了，根据个人的口味可以加适量的盐、胡椒粉。
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