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橘子果酱
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墨衣过忘川丙
几年前,我在楼前屋后的草坪上各种了一颗橘子树,在前年,也结了不多几个橘子,秋天的时候,也不知道让谁给摘去吃了。去年,那两颗橘子树都长的很好,结了很多橘子,可惜,还没有等到熟,就被人摘去了不少。而今年,又是一个丰收年!那2颗橘子树都挂满了橘子,沉甸甸的把个树枝都压弯了.橘子摘回来了,堆满了一个大纸箱,吃都来不及吃,上次做了回猕猴桃酱,非常受欢迎,所以这次就做的橘子酱吧,用橘子酱做小餐包吃,应该不错。
时间: 1-2小时
食材
橘子
1000g
白糖
200g
步骤
  • 1. 准备好橘子
  • 2. 橘子去皮
  • 3. 选择2-3个橘子皮洗干净,刮去内馕。
  • 4. 橘子用小刀横切成2片
  • 5. 把橘子皮与橘子放入搅拌器里搅拌12秒左右
  • 6. 全部倒入汤锅
  • 7. 中火煮开10分钟,边煮边搅拌。
  • 8. 盖上盖子,小火煮20-30分钟
  • 9. 不时搅拌一下.
  • 10. 放入白糖
  • 11. 小火,边煮边搅拌
  • 12. 直至橘子酱汁稠即可.
  • 13. 冷却后放入密封的器皿,再放入冰箱保存.
小贴士
1.煮橘子酱不用放水,橘子本身水多.
2.可以放冰糖煮,味道更好。
3.因为没有放防腐剂,平时放冰箱保存.所以也要尽快是吃掉.
4.橘子酱涂面包,蘸馒头吃都不错。
5.橘子酱也可以泡茶喝.
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