黄豆芽菠菜菜汤
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每每做这汤，都会想起我的外婆。这菜，是外婆所教。虽然外婆已过世八年了，她的样子有时在我的脑海中也时而清晰时而模糊，但有些记忆是抹不掉，忘不了的。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
200g
菠菜菜
50g
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
水
适量
高汤精
适量
步骤
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1. 将菠菜洗净切段。 -
2. 锅中入油烧热爆香葱姜。
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3. 加入洗净的黄豆芽煸炒。
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4. 炒透后加入水、盐、高汤精大火煮开转小火炖煮。
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5. 当汤汁发白豆瓣熟透时，将菠菜放在锅的一侧。
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6. 将汤汁不停浇在菠菜上面，使它变软。
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7. 将两者混合，大火烧开。
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8. 出锅。
小贴士
豆芽一定要煮熟后再食用。喜欢的话，还可以放点五花肉。
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