香椿炒黄豆芽
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寻柔笨
我们这里买不到新鲜的香椿芽，只有卖这种用盐腌过的。上次看见豆友做的香椿豆是凉拌的，我给改动了一下，是炒出来的，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
香椿芽
200g
黄豆芽
200g
香肠
一个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 香椿芽泡水，去除杂质和多余的咸味 -
2. 将香椿沥干水分，切小粒
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3. 香肠切片，葱切末
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4. 黄豆芽洗净沥干水分
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5. 热油锅，放入葱末爆香
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6. 放入香肠片煸炒
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7. 再放入黄豆芽翻炒
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8. 放入适量的花椒粉炒匀
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9. 再倒入适量的酱油翻炒
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10. 放入香椿芽翻炒均匀
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11. 倒入适量的清水，大火烧开煮至黄豆芽熟
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12. 放入适量的盐调味炒匀
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13. 最后放味精调味即可出锅
小贴士
黄豆芽是我自己生的，最好是在芽长出1公分的时候就吃，这时候的黄豆芽是最有营养的
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