荷兰豆炒肉
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含容笑语浅酌
荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜，由于家里没有腊肠，就用瘦肉代替了，味道也是很不错的！荷兰豆炒肉轻脆香甜、肉片滑嫩，百吃不厌。
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
500g
瘦肉
300g
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净，切片，放入蒜蓉、五香粉、盐、生抽、老抽腌制30分钟。 -
2. 荷兰豆去丝洗净沥干。
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3. 锅热油，爆香蒜蓉，倒入荷兰豆翻炒。
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4. 炒至荷兰豆变色，下适量盐。
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5. 荷兰豆盛起待用，油热锅，倒入腌制过的肉片炒散。
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6. 倒入荷兰豆翻炒均匀即可。
小贴士
荷兰豆易熟，翻炒至变色即可，宁可生脆也不要炒老了。
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