辣椒炒肉
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荀伊人淡雅泪
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。猪肉含饱和脂肪较高，同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。
时间: 10分钟内
食材
青椒
100g
红椒
50g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蒜末
适量
干豆豉
适量
步骤
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1. 食材：青、红辣椒切丝，蒜切末 -
2. 食材：瘦肉切丝
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3. 锅内放入少许油加热
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4. 倒入瘦肉翻炒片刻
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5. 加入辣椒继续翻炒，并加入盐、糖、生抽
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6. 起锅前加入蒜末翻炒一下
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7. 起锅装盘
小贴士
炒辣椒的时候放一些干豆豉，这样炒出来的辣椒会更香点。