红豆糯米藕
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芹菜豆豆
春节备下的莲藕，还没有拆封，女儿看见了，直吵着要吃，一向爱吃藕得她，见了这东西恨不得马上就生吃。煮的时间较长，莲藕糯糯的，甜甜的，真的是很好吃。最后一个莲藕出锅，姐弟俩手抓着，一会就吃完了，还真是给面子。
时间: 1-2小时
食材
莲藕
400g
糯米
40g
红豆
20g
红糖
40g
步骤
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1. 食材:莲藕，糯米，红豆，红糖。 -
2. 糯米和红豆遍，用清水寖泡过夜。
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3. 莲藕去皮清洗干净，用刀切掉一头。
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4. 糯米和红豆一起导入莲藕孔中。
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5. 所有的莲藕孔全部填满为止。
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6. 用牙签把切下来的莲藕头固定住。
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7. 煮锅中放入莲藕，倒入清水，水量莫过莲藕。
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8. 盖上锅盖，大火烧开水后转中小火。
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9. 中间要多次翻面，直到水分烧制很少为止。
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10. 2.30分钟后，汤汁已经剩余不多了，多去红糖。
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11. 盖上锅盖继续烧制，3个小时后，汤汁浓厚即可关火。
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12. 捞出糯米藕切片后，再把汤汁浇在上面即可食用。
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13. 喜欢甜度大的，也可以在酌蜂蜜食用。
小贴士
红豆和糯米需要提前泡透，煮的时候就会缩短时间。
喜欢甜度大的，可以加糖的用量。
添莲藕孔的时候，红豆和糯米要一起，不然不均匀。
煮的时间要考虑莲藕的发小决定时间长短。
因为有红豆莲藕要选用较粗的藕。
按照口味也可以再出锅后，浇上蜂蜜食用。
喜欢甜度大的，可以加糖的用量。
添莲藕孔的时候，红豆和糯米要一起，不然不均匀。
煮的时间要考虑莲藕的发小决定时间长短。
因为有红豆莲藕要选用较粗的藕。
按照口味也可以再出锅后，浇上蜂蜜食用。