蛋香馒头丁
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沽棺仁医游
有的时候，家里剩了馒头，第二天吃起来总是不如新鲜的好吃变通一下，让剩馒头更受欢迎~~
时间: 10分钟内
食材
馒头一个
100g
青椒丝
50g
鸡蛋
50g
盐
2g
步骤
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1. 鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐 -
2. 青椒切丝加盐稍腌制5分钟
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3. 馒头切丁备用，放入鸡蛋液中，让馒头的每个面都沾满蛋液
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4. 热锅热油，多放点油，放入馒头丁炒至金黄色
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5. 加入腌好的青椒丝继续翻炒，拌匀即可
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6. 成品
小贴士
馒头丁不宜过大，让蛋液沾满馒头丁的每一面，这样炒出来的馒头丁才香酥好吃
青椒已经加盐，不必再放盐
蛋液加点盐再炒更香
青椒已经加盐，不必再放盐
蛋液加点盐再炒更香