火腿西多士
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/5c/91/h75774_720.jpg)
8.6万热度
99收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
伤情undertaking
西多士是港式茶餐厅常见的美食之一,相传从法国传入,又称法国吐司,港人则称为西多士。西多士有咸也有甜,想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱,再浇上一层炼奶或蜜糖再吃;咸的则夹上芝士和火腿,不用淋上糖浆,便可直接送入口。奶酪是发酵的牛奶制品,就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶,其性质与常见的酸牛奶有相似之处。它排除了牛奶中大量的水分,保留了营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。奶酪里的蛋白质、钙和磷等是人体所需的必需营养素,由于独特的发酵工艺,奶酪是含钙最多的奶制品,人体对这些钙的吸收率达到了98%,是食物补钙的最佳选择。吃西多士时,配上一杯香浓的咖啡或奶茶,品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿,让你开启一天的美好时光。
时间: 10-30分钟
食材
吐司面包
4片
火腿
4片
奶酪
2片
鸡蛋
1个
油
适量
步骤
-
1. 原料
-
2. 方火腿切片。
-
3. 在吐司上依次铺上火腿
-
4. 再放芝士、火腿,再盖上另一片吐司,觉得厚,可稍稍压一下。
-
5. 打鸡蛋入大点的深盘中,能放进面包片蘸蛋液,顺一个方向打散。
-
6. 让吐司双面沾上蛋液
-
7. 锅中放入油,油烧热后转小火,然后再,放入吐司包煎至两面呈金黄色,捞起沥干油。
-
8. 用餐刀在煎好的吐司包上,从对角线各切一刀,切成三角形后摆盘,即可开动啦。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
厨房妙招:1、吐司特别能吸蛋液,煎吐司时,要等油热后,再蘸蛋液下锅煎。
2、给吐司裹上蛋液后,下油锅煎时,要转成小火慢煎,太大火容易烧焦。
2、给吐司裹上蛋液后,下油锅煎时,要转成小火慢煎,太大火容易烧焦。