北方酥锅
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萌哒哒的傲气亦桃
这个菜是跟心儿厨房学的，一看我就很喜欢。可惜第一次做，有点没经验，老抽放得稍多了，颜色不好看。我感觉可以不放老抽或者只放一点点。
时间: 1-2小时
食材
大骨头
500g
水豆腐
1块
海带
300g
藕
400g
花生米
100g
油
适量
盐
适量
糖
10g
酱油
50g
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
桂皮
适量
八角
适量
姜
适量
步骤
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1. 大骨头淖水，过凉水后洗净。 -
2. 放在电锅中的底部。
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3. 豆腐切片，入油锅中煎成两面焦黄。
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4. 花生米洗净泡一个小时以上。
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5. 藕切片备用。把海带用线绳扎紧。这一步忘拍了。
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6. 把这些材料依次放到锅中，加入一根葱，少许盐，酱油，老抽（一定要少放），花椒大料等调料。可以加入少许水。
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7. 上面铺上白菜叶。
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8. 盖上锅盖，先用煲汤档烧三十分钟，然后加半碗醋，再烧二十分钟即可。
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9. 出锅啦。
小贴士
水不要多加，视加入的酱油而定，以不糊锅为限。
里面蔬菜可以改变，根据自己的喜欢来定。
里面蔬菜可以改变，根据自己的喜欢来定。
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