红烧千张结
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白衣影眠梦笑香
千张含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。很家常的一道豆腐菜。
时间: 10-30分钟
食材
千张
100g
五花肉
100g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
适量
糖
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 千张切成长条，再打结。 -
2. 青蒜切段，胡萝卜切成太阳花形，五花肉切薄片。
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3. 起锅下五花肉煸炒出油。
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4. 加入部分蒜断爆香。
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5. 加入千张结炒一会儿。
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6. 加水煮开。
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7. 加少许糖。
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8. 加入酱油。
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9. 加入胡萝卜片。
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10. 炖至汤汁将干时加盐调味。
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11. 撒入蒜味稍炒即可。
小贴士
这里面的红烧肉是配菜，要切薄一点，煸香增加味道而已。
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