水果裸蛋糕
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贺不败君王
答应了朋友要送款蛋糕给她，我说很忙啊，没有时间研究裱花啊，她说裸蛋糕也行，好吧，于是就诞生了这款蛋糕，没想到朋友非常喜欢。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
75g
可可粉
20g
鸡蛋
4个
水
60g
玉米油
50g
细砂糖
80g
淡奶油
300g
水果
适量
糖
25g
步骤
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1. 可可粉里加入20g的细砂糖和水化开 -
2. 然后将鸡蛋分出蛋黄和蛋清，蛋黄全部倒入可可糊中搅匀
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3. 然后加入玉米油里面拌匀
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4. 筛入低筋面粉里面
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5. 拌匀后放一旁
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6. 蛋白分次加入砂糖，打到细腻的状态
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7. 打好的蛋白和蛋黄糊
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8. 取1/3的蛋白到可可蛋黄糊中拌匀
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9. 然后将剩下的2/3蛋白倒入里面
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10. 翻拌均匀
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11. 倒入模具里面，放入烤箱中下层155度,50分钟
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12. 烤好后取出，剖成三片
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13. 将水果洗净备好，300淡奶油加30g糖打发好备用
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14. 将打好的奶油挤在蛋糕上
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15. 然后中间撒上水果
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16. 每层这样铺满即可
小贴士
中间的水果可以根据自己的喜欢来添加，最好选择软质的水果会比较搭。
蛋糕做好了后放入冰箱冷藏。
蛋糕做好了后放入冰箱冷藏。
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