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秋葵胡萝卜炒肉丁
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艾海珍亭
挺喜欢秋葵的,不只是由于其营养价值,最主要的是那爽脆的口感,我们都喜欢。用秋葵,胡萝卜和瘦肉炒了个快手菜,味道不错,畅销。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
200克
瘦肉
50克
胡萝卜
100克
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 瘦肉切丁
  • 2. 胡萝卜和秋葵切丁
  • 3. 瘦肉加盐生抽腌制
  • 4. 锅烧热,加入油,油热,加入蒜爆至微黄,下瘦肉丁翻炒至变色后捞出。
  • 5. 原锅下胡萝卜丁,加盐,加少量水焖一下至熟。
  • 6. 下秋葵,快速翻炒,下少量水淀粉淋下锅。
  • 7. 加入瘦肉翻炒后出锅。
  • 8. 成品。
小贴士
1.瘦肉事先腌制下,比较适合新手,也易入味。
2,胡萝卜较难熟要先炒。
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