小娃们慢慢地寻求独立，要求自己进食，不满足于大人用勺喂食。这款蛋米饼即营养丰富，又可以让小娃自己拿着吃，锻炼独立进食能力。混入了菜沫的蛋饼，对于不爱吃青菜的宝宝，也可以愉快地吃掉。对于月龄较小或食量较小的宝宝可以不加米饭/沥干的粥。对于对月龄较大或食量较大的宝宝，只一个鸡蛋饼不够吃，而一天只要吃一个鸡蛋营养就够了，加入大米饭或小米饭或沥干的饭粥，可以多烙1个蛋饼，同时也很好的贯彻宝宝营养学所说“要保证充足谷物食物，蛋奶适量”原则，营养更均衡。没有使用转统大人烙饼加面粉的原因是，熟米饭/沥干的粥更利于宝宝吸收，同时本身食材是熟的，制作蛋饼的时间比较短。