您的位置: 首页>菜谱分类>冬瓜薏米排骨
冬瓜薏米排骨
4.5万热度
174收藏
参差handout
冬天这么冷就差一碗冒着热气儿的汤啦现在吧,咱们想吃啥都能买到,但多吃应季的时令蔬菜,对宝宝身体健康大有好处!冬天是个进补的好时候,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。一到冬天,萝卜就成了很多家庭饭桌上的常客啦,谁让它全身都是宝呢。除了含有丰富的维生素,还能帮助宝宝消食化积、清热解毒、化痰理气等等。搭配上西葫芦、排骨、薏米,还能帮助宝宝除湿利尿,提高抵抗力。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
60g
西葫芦
60g
排骨
6根
薏米
20g
适量
步骤
  • 1. 参考月龄:18个月以上 食材准备:白萝卜60克、西葫芦60克、薏米20克、排骨6块 烹饪时间:50-60分钟 推荐指数:★★★★★
  • 2. 薏米提前用冷水浸泡30分钟。
  • 3. 西葫芦和白萝卜分别切成块,锅里放水烧开,先焯水西葫芦,然后捞出后再焯水白萝卜。 白萝卜中含有芥子油独特的气味,焯水破坏后萝卜的味道会更加鲜美。
  • 4. 排骨浸泡30分钟,冲洗掉血水,冷水上锅焯水断生,捞出沥干水分。
  • 5. 薏米和白萝卜放入锅内,加入加足量水,小火焖煮5分钟。
  • 6. 然后放入排骨,继续小火焖煮30-40分钟。
  • 7. 最后放入已经焯水的西葫芦,焖煮2分钟即可出锅。
小贴士
1. 萝卜选择白皮白心的萝卜,这种萝卜辣气小,水分足。
2. 西葫芦久煮会烂掉,焯水不要太久。
3. 排骨焯水之前可以冷水先泡出血水再焯水。
这道菜的其他做法

冬瓜薏米排骨汤

102收藏
3.5万热度

冬瓜薏米排骨汤

117收藏
8.3万热度

冬瓜薏米排骨汤

154收藏
9.1万热度

冬瓜薏米排骨汤

42收藏
12.4万热度

冬瓜薏米排骨汤

34收藏
10.1万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱