番茄手挤面
4.1万热度
122收藏
收藏
|
障裂贪绽唾
番茄简直是面的好搭档，煸炒出汁后拌入面条，好吃到飞起。自从会了“手挤面”新技能，百做不腻。把面糊装入裱花袋，剪开一个小口，挤入沸水煮一会，就能做出香浓Q弹的面条啦，很简单吧。加了接近一半的全麦面粉，大大增加了面粉的营养。1岁以上的宝宝可以慢慢将粗粮加起来。其他蔬菜和虾的营养不多说了，只要记住：吃的食物种类越多越好，这就是全面营养的保障！
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
30克
全麦面粉
20克
水
60克
番茄
1个
虾
6只
胡萝卜
30克
荷兰豆
10根
无
无
步骤
-
1. 番茄用到开个十字，放热水中3分钟后去皮，切成丁。 -
2. 胡萝卜切丁煮软，捞出来备用。
-
3. 荷兰豆去筋，撕小段。放热水中焯30秒。
-
4. 虾去虾线，虾壳。
-
5. 面粉加入水中，搅拌成可流淌的糊状。裱花袋套在杯子上，面粉糊倒入，裱花袋剪一个口。口的大小决定了面的粗细。
-
6. 锅中烧水，水开后，握住裱花袋往锅里挤，一边挤一边移动。
-
7. 挤完后，转成中小火，轻轻用筷子搅拌，以防粘连。
-
8. 煮熟捞出来放碗里。
-
9. 炒锅中倒一点油，倒入番茄，翻炒出汁，再加入虾仁炒半分钟，继续放胡萝卜，荷兰豆。炒30秒就可以出锅。
-
10. 好吃到飞起的面就做好啦，色香味俱全，宝宝还时常念“番斜面”。
-
11. 是不是很简单，荷兰豆很脆很嫩，平常都可以煮了当手指食物，还咀嚼不了的，切切碎咯。
小贴士
本菜谱有配套视频，在微信公众号“yzmmfood”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
-
这道菜的其他做法
-
番茄手擀面
128收藏3.9万热度 -
番茄奶酪面包
180收藏1.9万热度 -
飘香美味菌菇番茄肉酱面
193收藏7.2万热度 -
芝士辣椒番茄酱烤面包，在外面根本买不到，非常适合用来招待客人
1.1万收藏13.3万热度 -
番茄蔬菜面疙瘩
54收藏12.1万热度