桂花醪糟小丸子
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定半暮未凉
非常家常的羹汤了，有的人家喜欢用淀粉勾芡，这次试试藕粉勾芡。
时间: 10-30分钟
食材
小丸子
1包
醪糟
1盒
鸡蛋
1个
红枣藕粉
1袋
桂花糖
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 藕粉用冷水，顺着一个方向搅拌至无颗粒。鸡蛋打散。
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3. 锅里倒入清水，放入小丸子，煮开
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4. 小丸子一部分已经漂到水面，关小火。
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5. 沿着锅边，倒入藕粉，一边快速的搅拌均匀。
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6. 倒入鸡蛋，快速的打成蛋花。煮开，关火。
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7. 搅拌均匀，稍微凉一下，倒入醪糟
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8. 桂花糖、冰糖 搅拌均匀。
小贴士
如果喜欢甜，可以再适量的加入冰糖。
关火稍凉后再倒入醪糟，酒味浓郁，不会微微发苦。
关火稍凉后再倒入醪糟，酒味浓郁，不会微微发苦。
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