胡萝卜海鲜粥
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旧爱时光觅梅
冬天越来越冷了，每天能喝一碗热气腾腾的粥，感觉是特别幸福的事情。因为随着年纪的逐渐增大，大肉大油的菜品，虽然能够保暖，可真有些吃多了不能消化的感觉。不如这一碗营养全面的粥，更加适合我们这个年龄层的人
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
100g
基围虾
5只
猪肉
适量
胡萝卜
1只
盐
适量
葱花
适量
料酒
少量
步骤
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1. 糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。 -
2. 猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。
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3. 基围虾洗干净。
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4. 除去虾头虾脚和肠子。
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5. 锅内水烧开。
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6. 倒入糯米继续用大火烧。
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7. 当第二次开锅的时候，放入大虾。
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8. 继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。
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9. 大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
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10. 大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
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11. 撒入葱花。
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12. 放适量的盐搅匀即可食用。
小贴士
1 应为最后是小火炖煮，所以要定时搅一下，否则容易糊底。
2 因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。
2 因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。
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