南瓜排骨煲
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黯然
这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
肋排
400g
菜籽油
适量
生抽
适量
老抽
适量
砂糖
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：肋排和南瓜。 -
2. 将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
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3. 将南瓜择洗干净，去皮，切块。
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4. 热砂锅，倒入适量的菜籽油。
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5. 放入腌制好的肋排。
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6. 用筷子煸炒至肋排变色。
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7. 倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。
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8. 盖锅盖，小火煲20分钟。
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9. 揭盖，放入南瓜。
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10. 盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
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11. 揭盖，即可关火。
小贴士
肋排腌制时间越长越入味。
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