杏仁拌蒜薹
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旋转得小骆驼
杏仁拌蒜薹,简单又爽口的佐餐小菜
时间: 10-30分钟
食材
蒜薹
150g
杏仁
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 杏仁和蒜薹备好 -
2. 坐锅烧水，水开后把蒜薹下锅焯熟捞出
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3. 过凉后从中间竖着撕成两半
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4. 开水锅里把杏仁下锅煮五分钟后捞出
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5. 蒜剁成末，干辣椒切成丝
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6. 蒜薹和辣椒放碗里，坐锅烧油，油热后把热油淋在上面
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7. 杏仁去皮后放在蒜苔上，倒入辣椒蒜油
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8. 加入盐和白糖
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9. 加入芝麻油
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10. 加入醋，拌匀即可
小贴士
1.蒜薹和杏仁下锅都不易久焯，蒜薹煮得太久了，撕开的时候容易破，杏仁焯久了就不脆了。
2.杏仁虽好，一次也不可多吃，适量就好。
2.杏仁虽好，一次也不可多吃，适量就好。
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