叉烧排骨
5.5万热度
98收藏
收藏
|
BIVBIVBIVBIV
每次带大宝出去吃饭,她都喜欢吃港式叉烧饭,味道是偏甜的。不过,要吃得放心,当然是自己亲手做比较好,建议用进口的李锦记叉烧酱,口味非常正宗,轻轻松松就能做出地道的港味叉烧啦!因为怕上火,这次不用烤箱来做,而是用不粘小汤锅来做,操作非常方便啦!味道更是一级棒的了。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
2根
李锦记叉烧酱
半瓶
蚝油
2大勺
熟白芝麻
适量
步骤
-
1. 准备好蚝油(深圳特产)和叉烧酱。
-
2. 将排骨剁小段,清洗干净,冷水浸泡1小时左右,中途换三、四次水,沥干水分,备用。
-
3. 加入港版李锦记叉烧酱。
-
4. 加入适量蚝油。
-
5. 用手抓匀,腌3小时左右(也可以冷藏一夜,比较入味)。
-
6. 将腌好的排骨放入锅里,加入没过排骨的水量。大火煲至沸腾,转小火熬30分钟左右,大火收干汁液,盛出。
-
7. 撒上青椒丁、白芝麻点缀。
小贴士
1、先将排骨浸泡再腌可以去除肉臊味。
2、大火收干汁液时要注意,不要煮糊了。
2、大火收干汁液时要注意,不要煮糊了。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度