双味戚风蛋糕
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郗花末雨纷霏
朋友的孩子生日，念了要让我给做个蛋糕。刚巧是五一，于是做了二个蛋糕，一个给家里孩子放假吃，一个就给朋友孩子当生日蛋糕。手残党的裱花，只能让裱花嘴来帮忙啦。大家不要见笑哦。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
8个
白糖
90g
可可粉
10g
低粉
150g
牛奶
80g
色拉油
40g
水果
适量
淡奶油
适量
糖粉
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 将蛋黄蛋清分离出，将蛋黄加牛奶色拉油打至好。
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3. 一份蛋黄糊里加入可可粉低粉。
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4. 一份蛋黄糊里加入低粉，拌至无干粉状。
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5. 另外二份蛋清里分别加入白糖。
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6. 打至蛋白糊发泡。
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7. 将一半的蛋白糊分次加到可可蛋糊里。
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8. 另外一份蛋清糊加至在原味蛋糊里。
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9. 拌好二份蛋糕糊后。
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10. 混合在里面，再随意划分好，再入模具里，微振一下之后再入预热好的烤箱150度烤45分钟。
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11. 烤好蛋糕后，倒扣放凉脱模，再一切为三片。
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12. 淡奶油里加糖粉打至发泡。
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13. 分层次加入奶油水果并抹平整。
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14. 再盖上另外蛋糕片。
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15. 再用淡奶油水果点缀在上面并摸平整。
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16. 最后再放上第三片蛋糕片，再用淡奶油抹均匀。我手艺不佳，只能抹成这样子。
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17. 最后用裱花嘴还有水果点缀在表面即可。
小贴士
烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。
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