南瓜米饭盅
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ordinarily欣怡
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
贝贝南瓜
1个
大米
40g
清水
适量
步骤
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1. 准备原料,原料很简单,只要一个贝贝南瓜,一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少;
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2. 先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右;(因为蒸的时间短,米要提前浸泡,否则会夹生)
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3. 把南瓜切出一个顶盖,再掏空内瓤,可以适量的挖出一些南瓜出来;
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4. 把挖出来的南瓜切成小块,和泡好的大米一起拌均匀;
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5. 再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子里;不能放满,有个六分满就可以了,还要放清水呢!
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6. 在南瓜肚子里再注入清水,放进蒸箱里蒸30分钟;
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7. 南瓜蒸好了,这个时候贝贝南瓜的外形很完整,而里面的米饭和南瓜都已经熟透,散发着一股南瓜的清甜味道;
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8. 大米蒸的很软,而贝贝南瓜本身就是软糯香甜口味的,挖出来就可以一起吃掉了。贝贝南瓜的皮也是可以吃的,最后这份南瓜米饭盅可以全部被消灭掉。蒸好以后端到餐桌上,孩子们看到了都直拍手,说这个南瓜米饭做的太好了。
小贴士
南瓜和米饭也可以挖出来放在电饭煲里蒸的,味道也一样很棒,但是这次作了南瓜做容器来蒸这个米饭,孩子们就会觉得很奇特,更好吃了!
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