酱香带鱼
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圣诞树trench
带鱼跟它是最好的搭配,酱香浓郁,美味好吃还健康,简单又好做
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
750g
油
适量
芹菜
适量
料酒
适量
豆酱
适量
步骤
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1. 备好带鱼，芹菜，豆酱。 -
2. 带鱼用细盐微腌洗一下。
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3. 热锅国油，将带鱼冲洗好下锅。
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4. 煎至带鱼出味后，加适量料酒提鲜。
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5. 再加适量豆酱。
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6. 上盖微焖煮至带鱼入味熟透，加适量芹菜段提味点缀即可。
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7. 这样子一份酱香带鱼就完成了。
小贴士
要想来带鱼不粘锅，用细盐腌制的时间最好能控制在半小时里面，再洗净控水，再拿来煎制。如果真是粘锅了，那不要着急，用适量清水或是料酒焖煮一下，这粘锅的现象也就随之消失。