辣白菜炖牛腩
8.7万热度
115收藏
收藏
|
爱喝酒pumpkin
牛腩的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃牛腩，不仅美味而且有利我们的身体健康。它的做法也是多种多样，今天换种新食材做出来真是太好吃了，超饭下饭哦！
时间: 1-2小时
食材
牛腩
300g
辣白菜
130g
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
生姜
适量
盐
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
-
1. 牛腩洗净切块 -
2. 准备辣白菜半碗约130克
-
3. 切好的牛腩焯水去血腥
-
4. 坐锅热油放姜丝 八角 桂皮煸香后倒入牛腩翻炒一会儿
-
5. 锅中加水没过牛腩，放入干红椒 花椒 草果 香叶大火烧开
-
6. 汤烧开后倒入砂锅加少许料酒与老抽开最小火炖煮
-
7. 大约2小时后牛腩炖好，稍留一点汤汁不要炖干了
-
8. 炖好的牛腩倒入炒锅中加入辣白菜，调入少许胡椒与鸡精烧煮一会儿就可以起锅
-
9. 成品图，超级好吃下饭哦！
小贴士
炖牛腩时盐不要放太多，因为辣白菜本身就有点咸，不然太咸就不好了！
-
这道菜的其他做法
-
辣白菜炖牛腩
157收藏8.9万热度 -
【姐姐好饿】第十期天菜男神李荣浩菜谱：白菜炖牛腩
40收藏10万热度 -
【山姆厨房】香辣啤酒炖牛腩
51收藏12.9万热度 -
辣白菜炒牛筋
112收藏7万热度 -
辣白菜炖鲅鱼
75收藏10.2万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度