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黑芝麻花生核桃酥
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寒容白衬杉格子梦
特别想吃点有能量的东西,这款点心作为零食点心很不错,自己做的没有外面买的那么的硬,咬起来满嘴的香甜味,加入了花生和核桃很脆口感很好,也可以做成自己喜欢的配料,加入瓜子仁,红枣什么的都可以,只要你爱吃的。
时间: 10-30分钟
食材
黑芝麻
200g
适量
白糖
适量
麦芽糖
适量
核桃
适量
花生
适量
适量
步骤
  • 1. 黑芝麻洗净后放入炒锅炒干水分,出现芝麻崩裂的现象就说明好了。
  • 2. 炒好的黑芝麻放入盘中待凉。
  • 3. 生核桃用烤箱130度烤制20分钟。核桃也稍微碾碎
  • 4. 花生去皮,稍微碾碎。
  • 5. 将黑芝麻,核桃和花生混合均匀。
  • 6. 锅中放入油,油热后放入白砂糖和水慢慢的熬
  • 7. 待白砂糖熬化后加入一勺麦芽糖,待麦芽糖融化
  • 8. 放入混合均匀的芝麻料,快速的翻炒均匀,让料都裹上糖
  • 9. 将混合好的材料倒入不粘的盘中,压实,冷却后切片即可。
小贴士
黑芝麻洗净后放入炒锅炒干水分,出现芝麻崩裂的现象就说明好了。
如果料多的话要适量的多加水和糖,不然粘不上。
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