牛肉蔬菜卷
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猿闻猿谴盘
仔仔一直都对饼情有独钟。各种各样地烙饼、煎饼、烧饼通通都喜欢。多次尝试之后,我锁定了这个方子。烫面做的饼,绵软筋道,放凉了都一样好吃。烙上一张饼,卷上任意地配菜、肉类,就是一顿丰富地美食,比神马墨西哥鸡肉卷真心要好吃太多了。好吃并不难做,整个食谱我全程都用电饼铛来制作,整个过程十分钟就搞定了,当成早餐,荤素搭配,营养超级棒哦。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
开水
80g
清水
50g
盐
2g
橄榄油
15ml
盐
2g
大蒜
1瓣
辣椒粉
2g
黄豆酱
1大勺
黑胡椒粉
1克
牛肉
100g
黄瓜
1根
胡萝卜
1个
生菜叶
几片
步骤
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1. 所有的食材准备好,牛肉、胡萝卜、黄瓜都切成粒状,加上配料里的调料炒熟备用
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2. 面粉和盐混合,将开水倒入面粉里,用筷子快速搅拌,使面粉和开水混合,再加入冷水
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3. 用手揉成一个非常柔软地面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。
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4. 醒发好地面团轻轻揉成长条,切成4份。
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5. 案板上撒上薄粉,去一个面团在案板上压扁,擀开成薄薄的圆形面皮。
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6. 电饼铛刷上油,将薄饼放进去,盖上盖子烙至两面金黄
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7. 将饼取出来,刷上黄豆酱
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8. 铺上一片生菜叶,将炒好地食材堆放在上面
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9. 裹起来即可
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1、开水最好是刚刚烧开,烫一点更好哦。
2、饼烙出来后放在深地容器里,盖上毛巾,可以让饼变得很柔软。
3、里面卷入地食材可以根据自己地喜好调换哦。
4、现做现吃口感最好。
2、饼烙出来后放在深地容器里,盖上毛巾,可以让饼变得很柔软。
3、里面卷入地食材可以根据自己地喜好调换哦。
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