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酸笋丁炒肉末
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蓬霏琅咫天涯
孩子总是不吃肉,让我很是头痛呢,跟朋友抱怨,朋友给我支了一招,说你不会把肉切碎店啊,让他想挑都挑不出来,哈哈,没想到这招还真的很实用呢,今天做的肉肉,全部光盘了。
时间: 10-30分钟
食材
酸笋
200克
五花肉
100克
适量
适量
红辣椒
两个
姜末
适量
步骤
  • 1. 食材准备好
  • 2. 姜和红辣椒切成末
  • 3. 瘦肉和肥肉分开切成末,酸笋也切末备用
  • 4. 油锅烧热,炒香姜末
  • 5. 姜红辣椒末倒进去,炒出香味
  • 6. 倒入肥肉丁,煸炒出油脂
  • 7. 姜瘦肉和酸笋丁都倒进去一起翻炒
  • 8. 煸炒至肉末变色
  • 9. 淋入适量生抽,撒入盐,翻炒均匀
  • 10. 起锅前撒入葱花即可
小贴士
1、所有的食材都切成同样的末状。
2、我家仔仔不喜欢吃肥肉,我就将瘦肉肥肉分开切,如果你不介意,直接将它们切末口感还更好。
3、生抽是为了上色,加了生抽,盐要适量少放点哦。
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