老鸭玉米汤
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靴子猫multitude
老鸭肉用来熬汤很好，嫩鸭就不太适合熬汤,熬出来的汤未到也没那么好喝，滋补的汤水，加上少许玉米比较清甜
时间: 10分钟内
食材
老鸭肉
500g
玉米
一条
姜
20g
玉竹
10g
红枣
10个
油
一勺
盐
一勺
鸡粉
少许
步骤
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1. 准备好玉米，鸭肉，和配料 -
2. 鸭肉焯水备用
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3. 玉米洗干净切块
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4. 把鸭肉和药材放入锅里
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5. 放入适量的水熬一个半小时
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6. 然后放入玉米熬半个小时
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7. 熬好后下适量的盐和鸡粉即可
小贴士
1、鸭肉先焯水去腥，放入药材一次加入适量的水，不能中途添加，冲淡味道
2、大火烧开汤后，去除血沫，肥油，熬出的汤比较清淡，油而不腻
3、最少熬上两个小时哦，不能偷懒，不然汤不够好喝
2、大火烧开汤后，去除血沫，肥油，熬出的汤比较清淡，油而不腻
3、最少熬上两个小时哦，不能偷懒，不然汤不够好喝