松茸菇炖鸡汤
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最鲜美的松茸土鸡汤,不需要任何繁琐的步骤,简单才能出珍品!
时间: 1-2小时
食材
松茸菇
100g
光鸡
650g
猪骨
500g
盐
适量
生姜
适量
红枣
8颗
步骤
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1. 鸡清洗干净后剁块，沥水备用 -
2. 猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时
-
3. 松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片
-
4. 取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片
-
5. 加入猪骨头
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6. 这时加入鸡块下去
-
7. 大火烧开，然后撇去浮沫
-
8. 转小火慢炖2小时
-
9. 关火后，加入盐调味即可食用
小贴士
煲汤的窍门：
1、熬汤时，先用大火把汤煮开，然后改成小火慢炖；
2、煲汤的水最好一次性加足，如果中途确实需要加水的话，最好加入开水；
3、盐不能太早放，最好在出锅之前加入。
1、熬汤时，先用大火把汤煮开，然后改成小火慢炖；
2、煲汤的水最好一次性加足，如果中途确实需要加水的话，最好加入开水；
3、盐不能太早放，最好在出锅之前加入。
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