腊肠虾仁丝瓜粥
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credit孤独
这个秋天，丝瓜，将会伴我们一起走过，我钟情于它给予我的温暖记忆。
时间: 30分钟-1小时
食材
江米
150g
腊肠
30g
虾仁
70g
丝瓜
适量
玉米粒
适量
红甜椒
适量
食盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
步骤
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1. 江米洗净备用。 -
2. 准备虾仁和玉米粒，虾仁提前用食盐腌制一下入味。
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3. 将丝瓜洗净去皮切粒，腊肠和红甜椒切粒备用。
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4. 锅内加入适量的水，放入洗净的江米。
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5. 放在煤气炉上，开小火煮粥。
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6. 水开后，注意搅拌一下，防止粘锅。
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7. 盖上锅盖煮粥，记得注意锅滚开的时候不要忘记把盖子掀开一点。
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8. 玻璃锅盖密封较严，所以，要把锅盖错开一些防止溢出。
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9. 江米煮开花打开锅盖。
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10. 放入玉米粒。
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11. 放入虾仁。
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12. 放入腊肠粒。
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13. 最后放入红甜椒和丝瓜粒。
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14. 一边搅动，一边放入食盐、胡椒粉调味。
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15. 最后加入麻油和鸡精调味关火。
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16. 玻璃过保温性能很好，关火几分钟后，还能看见锅里翻起的泡泡。
小贴士
用玻璃过煮粥注意两项第一是，米下锅后，在水未开之前搅动一下，防止粘锅。第二是锅开之后，要把盖子错开一些，防止溢出米粥。
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