紫薯花样馒头
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看仁琴境呜
紫薯玫瑰花馒头不会蒸?看巧妇手把手教你,学会了给家人露一手!
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
紫薯泥
200g
牛奶
120g
鸡蛋
1个
酵母粉
5g
白糖
10g
步骤
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1. 牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉全部倒入盆中 -
2. 紫薯泥和面粉也放入
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3. 和成较硬的面团
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4. 保温发酵至2倍大小
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5. 排气分剂
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6. 擀成圆片
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7. 把5个圆片叠成一排
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8. 从一端卷起来
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9. 中间切开
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10. 整形成玫瑰花的样子
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11. 做的后盖上屉布继续饧发15分钟
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12. 上笼大火蒸15分钟即可。
小贴士
面团要和的稍微硬一些，这样做好的 馒头不易变形，牛奶的量可以适当调整，以和成硬面团为宜