菠菜番茄蛋饼
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夏日的綠色夷徭
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少！为了有充足的精力去面对一天的工作和生活，一定要吃一顿美美的营养早餐！我家早餐经常会吃些蛋煎饼等等，换着样的添加蔬菜等食材。营养才会更全面！这次做的早餐蛋饼，番茄和鸡蛋中含有多种维生素和蛋白质还有多种微量元素，很不错哦！
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
菠菜
适量
五香粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 准备好鸡蛋、番茄、菠菜。 -
2. 番茄洗干净，用开水烫一下。
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3. 菠菜洗干净切成碎末。
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4. 烫好的番茄去皮切成小丁。
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5. 把以上几样食材加面糊、盐、五香粉搅拌均匀。
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6. 不粘锅放入油烧热，用勺子舀一勺面糊，放入烧热的锅中，煎好一面翻过来再煎另一面，鲜香可口的蛋饼就做好了。
小贴士
把西红柿放在滚烫的开水里两分钟，拿起来，很容易去皮的。在上面画个十字型刀口再烫会更好！