家常老醋苦菊
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exclusive英俊
家常老醋苦菊,没想到这么好吃,一次一大盘都不过瘾
时间: 10-30分钟
食材
苦菊
100g
松花蛋
2个
花生米
40g
香油
适量
盐
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 准备好原材料。 -
2. 花生米放入油锅小火慢炒至皮变色，关火，用余温继续翻炒。
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3. 盛出，晾凉备用。
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4. 将苦菊切成寸段。
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5. 将松花蛋切成小块。
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6. 将三种食材放到一起，加适量的盐、陈醋、香油拌匀即可。
小贴士
松花蛋需要提前蒸或煮一下，有利于蛋黄的凝固。
这道菜要现拌现吃，否则花生米会不脆，影响口感。
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