香菜炒豆腐
6.6万热度
88收藏
收藏
|
含蓄vengeance
豆腐：有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
时间: 10分钟内
食材
香菜
150g
豆腐
400g
油
30ml
盐
3g
葱
5g
姜
3g
蒜
5g
胡萝卜
20g
调味酱油
10ml
味精
1g
步骤
-
1. 豆腐一块。 -
2. 切成大小均匀的片状。
-
3. 锅里放适量油，放入豆腐。
-
4. 煎到两面金黄色即可。
-
5. 取出来切成1公分粗的条状。
-
6. 香菜摘洗干净。
-
7. 切成寸段。
-
8. 葱、蒜切片，姜切丝。
-
9. 锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
-
10. 倒入调味酱油。
-
11. 放入香菜翻炒均匀。
-
12. 然后放入豆腐翻炒2分钟。
-
13. 放入盐、味精调味即可。
-
14. 盛入盘中，胡萝卜焯水放入盘边做装饰。
小贴士
1、痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；
2、脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
2、脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。