胡萝卜烧羊排
6.3万热度
98收藏
收藏
|
多萝西马啄夭
冬季羊排怎么吃?此种配料别错过,口感软烂没膻味
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
500g
红萝卜
300g
小红椒
适量
姜片
适量
大蒜叶
适量
大蒜子
适量
步骤
-
1. 姜去皮切菱形状片 -
2. 大蒜苗切成段
-
3. 蒜子去掉两头，小红椒切段
-
4. 红萝卜去皮，切滚刀块
-
5. 羊排砍成3厘米长的段，在加入适量的盐腌20分钟
-
6. 起锅炒香姜片，下入羊排炒出香味
-
7. 加入大蒜子、红椒段一起煸炒；当蒜子和辣椒段炒变色时，加入适量酱油和花雕酒炒香
-
8. 加入适量的水盖过羊排
-
9. 加入胡椒、红萝卜盖上锅盖；大火煮开转小火煮30分钟至脱骨
-
10. 羊排煮烂后，转大火收汁，快干时加入大蒜叶、鸡精翻炒均匀
-
11. 干锅放入香菜打底
-
12. 将羊排装入干锅内
小贴士
羊排在煸炒的时候要用小火炒干羊排里的水份
红萝卜烧羊排能起到去羊排膻味的作用
最后起锅时不能将汤汁收的太干
红萝卜烧羊排能起到去羊排膻味的作用
最后起锅时不能将汤汁收的太干
相关菜谱
-
胡萝卜焖羊排
没有南山南7.8万热度48收藏 -
胡萝卜烧羊肉----冬季暖身
抖坠以接玖9万热度70收藏 -
筋头巴脑胡萝卜烧羊肋条肉
高岑化13.2万热度757收藏 -
胡萝卜烧羊肉
冷冷watery7.7万热度137收藏 -
胡萝卜焖羊排+卡通米饭＋番茄金针菇冬瓜汤
思梦癣10.6万热度63收藏 -
胡萝卜炖羊排
美人鱼rigorous7.2万热度24收藏 -
胡萝卜炖羊排
唐宛如赛高基吔7.7万热度9收藏 -
胡萝卜烧肉排
思量duplicate2.8万热度150收藏