鲍鱼菇回锅肉
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哪释趾说合
老公爱吃回锅肉，今天就用鲍鱼菇片来给他做回锅肉。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
鲍鱼菇片
50g
蒜苗
适量
盐
适量
特级酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 干的鲍鱼菇片 -
2. 把鲍鱼菇片用清洗洗净后，温水泡发
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3. 泡发后鲍鱼菇撕成小片备用
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4. 五花肉选五花三层的
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5. 凉水入锅，煮至将沸时捞出，除去血沫，再用热水冲洗一下
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6. 加入八角、花椒、姜和辣椒小火煮20分钟
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7. 煮好的五花肉切薄片，蒜苗切段
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8. 先把五花肉和姜末即少量的冰糖一起炒至五花肉变黄，再 加入特级酱油翻炒均匀
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9. 放入鲍鱼菇、蒜苗，加入盐
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10. 再继续炒至入味即可
小贴士
我是把五花肉煮是比较熟了，鲍鱼菇也泡的很软的，如果菇泡的较轻的，可以加水稍微煨上一会儿，最后再放蒜苗。