海鲜焗饭
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老实
焗是用烤箱烤制而成，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。吃惯了中式蛋炒饭,快来尝试一下来自异国的美味焗饭吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
香米
150g
青豆仁
10g
虾
50g
蛤蜊
50g
洋葱
50g
口蘑
4个
蟹肉棒
3根
黄油
10g
盐
3g
胡椒粉
4g
芝士片
3片
马苏里拉芝士
40g
大蒜
5g
冬笋
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将香米加水放入微波炉蒸熟。
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3. 蒸熟的香米饭盛出备用。
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4. 将口蘑、蟹肉棒、冬笋分别切成小丁备用。
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5. 准备青豆。玉米粒。
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6. 大虾去头去皮去虾线，放入碗中加料酒胡椒粉腌制。
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7. 锅中加水姜片烧开，将虾先焯烫一下出锅，再放入蛤蜊煮至口子微微张开就捞出。
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8. 洋葱、大蒜切末。
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9. 炒锅中放入一小块黄油。
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10. 放入洋葱碎、大蒜碎炒香，放入切好的各种丁翻炒。
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11. 加入米饭加少许盐、黑胡椒翻炒均匀。
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12. 盛到焗碗里。
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13. 上面摆上焯好的虾、蛤蜊。
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14. 上面铺上芝士片，撒上马苏里拉芝士碎。（任选一种）
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15. 烤箱200度预热，烘烤20分钟左右，待芝士上色即可取出。
小贴士
1、烤箱温度不同，观察芝士上色就可以了。
2、焗饭的主料可以按照自己的喜好添加，喜欢吃什么都可以放。
3、喜欢芝士的可以多放一些，我家因为马苏里拉不够了我临时加了一些芝士片，可以只放一种。
4、海鲜最好提前焯烫去腥。
5、可以放橄榄油，我放的黄油更香和芝士更搭。
2、焗饭的主料可以按照自己的喜好添加，喜欢吃什么都可以放。
3、喜欢芝士的可以多放一些，我家因为马苏里拉不够了我临时加了一些芝士片，可以只放一种。
4、海鲜最好提前焯烫去腥。
5、可以放橄榄油，我放的黄油更香和芝士更搭。