羊肉冬瓜汤
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独孤傲弑黎
一个砂锅,做出来的冬瓜羊肉汤,新鲜又美味
时间: 30分钟-1小时
食材
小羊腿
1只
净冬瓜
150g
粉丝
1把
盐
5g
葱
1段
姜
1块
香菜
1棵
鸡精
适量
步骤
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1. 小羊腿 -
2. 小羊腿剔骨，肉切成小块
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3. 冬瓜去皮去籽，切成长方薄片，粉丝用开水烫一下
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4. 葱、姜切片
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5. 砂锅中放入适量清水，下羊肉与羊骨，烧开后撇去浮沫。
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6. 放入葱、姜，煲至羊肉烂熟
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7. 下冬瓜
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8. 粉丝
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9. 大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂
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10. 调入盐、鸡精，出锅后撒香菜即可
小贴士
厨房小语：调味料可依据自己的口味添加，淋点红油也是不错的选择。