咖喱牛肉汤
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郭襄monarch
我们家不太会吃太肥的牛肉和牛筋，所以用的是牛腿肉，比较精，但煮汤无油又不好吃，故将菜用油煸炒中和一下，这样感观和口感都比较好。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
土豆
2个
牛心菜
500g
食用油
适量
黄酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
油咖喱
适量
姜
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切块 沸水待用。 -
2. 牛心菜洗净切开。
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3. 土豆去皮切开。
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4. 汤锅入牛肉 姜 水煮沸去沫，加黄酒小火焖40分钟。
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5. 油锅热入牛心菜翻炒。
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6. 入汤锅。
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7. 加土豆煮熟。
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8. 加油咖喱 盐 鸡精煮开。
小贴士
牛肉和栗子不能同食。
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