小炒蒜苗
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唐僧summary
蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
300g
油
适量
盐
适量
猪肉
200g
红椒
1根
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 蒜苗洗净,切掉两端,再切段。
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2. 红椒洗净切小段。
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3. 猪肉洗净,切小块。
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4. 热油锅,将猪肉煎炒出香味,再将大蒜压碎加入,煸炒。
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5. 同时加入蒜苗与红椒翻炒。
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6. 加盐、生抽,大火翻炒均匀。
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7. 装盘。
小贴士
大火快炒
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