咖喱猪肉丸
7.7万热度
93收藏
收藏
|
香曼肥
前几日,用牛肉丸烧了莴笋,昂宝吃了好几颗丸子,直嚷嚷说好吃,让我继续烧。看娃吃的开心,做厨娘的当然也会很开心。于是周末去菜市,去了一直卖潮汕肉丸的店,本打算还买牛肉的,结果老板回答说卖光了,需要下午才有新货,就买了一些猪肉丸。咖喱是我跟昂宝都喜欢的,想想还是年前做了咖喱菜,突然就馋了这一口,回家跟昂宝商量,用咖喱来烧丸子,咱俩一拍即合,呵呵。。。浓浓的咖喱酱汁包裹着Q弹的肉丸,浇一些汁来拌饭,好滋味,昂宝吃了满满一碗饭,其它的菜,愣是没有尝一口,真是有了咖喱,就有了一切,呵呵。。。以后如果想偷懒,多熬一些咖喱,是不是可以糊弄好些时日啊。。。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丸
300g
紫皮洋葱
40g
油
20ml
盐
2g
咖喱膏
40g
淀粉
1g
步骤
-
1. 各式食材准备。
-
2. 猪肉丸用水浸泡备用;洋葱切丁。
-
3. 热锅凉油,下洋葱丁小火翻炒。
-
4. 炒出香味,洋葱透明时,下咖啡酱。
-
5. 小火炒出咖喱香味。
-
6. 加入适量水。
-
7. 大火烧开后下猪肉丸。
-
8. 再次煮开后转小火,煮约10分钟,加盐调味。
-
9. 再煮5分钟,加水淀粉。
-
10. 大火收汁,装盘即可。
-
11. 成品图。
-
12. 成品图。
小贴士
1:咖喱可用咖喱块或咖喱膏。
2:精灵用的咖喱膏,味道不咸,所以另外加盐了。
3:洋葱,咖啡膏需小火慢炒,以防糊了。
2:精灵用的咖喱膏,味道不咸,所以另外加盐了。
3:洋葱,咖啡膏需小火慢炒,以防糊了。
-
这道菜的其他做法
-
咖喱鸡肉丸香肠卷配草莓酱
122收藏2.5万热度 -
咖喱牛肉丸
799收藏9万热度 -
咖喱牛肉丸
87收藏8.6万热度 -
咖喱牛肉丸
726收藏7万热度 -
咖喱猪肉炒饭
96收藏1.3万热度
相关菜谱
-
咖喱牛肉丸
场控男帝乘3.3万热度100收藏 -
红咖喱猪肉干
杆丫丫个呸的个6.8万热度715收藏 -
东南亚脆皮咖喱猪肉卷
明昊明琴9.4万热度109收藏 -
浓汤咖喱猪肉饭
好侗簿毓瘸1.1万热度141收藏 -
咖喱牛肉丸油豆腐粉汤
腐嬷君8.5万热度191收藏 -
咖喱牛肉丸饭
彼乐改医廖7.7万热度104收藏 -
咖喱猪肉饭
褒花颜与夏8.3万热度129收藏 -
咖喱牛肉丸豆腐
滴卧嗣陕唾8.2万热度144收藏