凉拌青花黑木耳
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persist红嫩
家里还剩半朵青花，用来炒盘菜已经不够，今天拌凉菜时把青花焯水后和黑木耳拌在一起。夏季天热没胃口吃饭家里每天都离不了这爽口开胃的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
青花
100g
水发黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
生抽
2汤匙
鸡精
1小匙
白糖
1小匙
葱油
1小匙
香油
适量
花椒油
少许
独蒜
1头
小红椒
2个
香醋
1小匙
步骤
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1. 黑木耳提前两小时用水泡发。 -
2. 泡发洗好的黑木耳放沸水锅里焯烫一分钟后捞出冲凉。
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3. 青花洗好后放入沸水锅中焯烫一分钟后捞出冲凉。
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4. 把冲凉后的青花和黑木耳放入凉拌大碗里备用。
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5. 白芝麻用小火炒出香味备用。
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6. 按个人口味切一些小红椒和蒜泥备用。
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7. 取一小碗，放入红椒和蒜泥，放入葱油一小匙，香油少许、花椒油少许。
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8. 放入生抽两汤匙、鸡精一小匙、盐一小盐，白糖一小匙、香醋一匙搅匀调成味汁。
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9. 把调好的味汁淋入凉菜中拌匀。
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10. 撒上炒香的芝麻即可食用。
小贴士
味汁的调配按个人的喜好进行配制。
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