腌萝卜
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一朝风月英逸
原来腌萝卜这么简单,只要记住这一步,酸辣爽脆,比买的还好吃
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
1根
胡萝卜
1根
生姜
5片
盐
2小匙
糖
3大匙
白醋
6大匙
清水
500ml
步骤
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1. 白罗卜，胡萝卜去皮 -
2. 分别切成粗条状
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3. 放入干净的盆內，放入2小匙盐
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4. 用手拌匀，腌制20分钟，将罗卜腌出水，沥去水份
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5. 锅内放入清水，加入糖煮至水开
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6. 白糖融化
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7. 倒入白醋混合均匀
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8. 将煮好的糖醋水放凉
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9. 将罗卜条放入容器中
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10. 放入切片的生姜片，倒入糖醋水，水量盖过所有食材
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11. 加盖密封放入冰箱冷藏3天即可食用
小贴士
无
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