南瓜烧鸭腿
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半窗疏影竺
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.用南瓜烧鸭腿,是一个新的尝试,只是因为用了电压锅,南瓜太酥了.鸭腿8.5元南瓜2元调料1.5元一共12元
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
500g
南瓜
400g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸭腿洗净切大块，南瓜去籽洗净切块 -
2. 鸭肉用盐，糖，料酒，老抽，姜等调料腌60分钟入味
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3. 电压锅放适量清水，放入鸭肉，加八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒
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4. 按“鸭肉”键煮
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5. 等自然冷却，打开，放入南瓜
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6. 煮8分钟，等自然冷却，打开，放些鸡精即可
小贴士
1.我煮的时间长了些，南瓜酥了，煮5分钟，闷一下即可