香浓大虾面
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阙那壹刻妖娆
自己动手制作的大虾面.经济实惠~
时间: 10分钟内
食材
大虾
100g
面条
100g
鸡蛋
1个
黄瓜
适量
韭菜
适量
蒜泥
适量
香油
适量
步骤
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1. 大虾去虾线,扒皮~ -
2. 虾皮和虾头分开，做到物尽其用
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3. 香油爆锅，香油量两倍于平时炒菜，放入虾头，小火慢慢炸熟
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4. 炸好是这个样子滴！
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5. 虾皮煮水，放几粒花椒，煮好后虾皮捞出，水备用
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6. 锅里放油，葱姜，虾仁炒熟
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7. 放入煮好的虾皮汤，水开后甩蛋花
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8. 鸡蛋熟了，关火，放切碎的韭菜，汤就做好了。吃的时候配上蒜泥，黄瓜，香椿芽，醋，那叫一个香啊！对了，虾头炸的虾油也一起放到虾汤里，鲜味十足！！！
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9. 加入面条,上成品~
小贴士
最好是整虾，我切碎是方便小盆友吃