海蛎蛋拌面
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翟晨四驹伤
海蛎蛋拌面简介本来这是一款炒面，可是我粗心的忘了在海蛎蛋里面加点薯粉，导致海蛎蛋的汤汁过多。不过这样子也好，我由炒面变成了拌面，不影响吃，而且家里的俩宝更喜欢这样子微有汤汁的拌面，好似真落胃一样哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
面条
500g
鸡蛋
3个
海蛎
200g
韭菜
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
五花肉
适量
料酒
适量
细盐
适量
步骤
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1. 备海蛎，面条，胡萝卜，韭菜，鸡蛋，芹菜，五花肉。 -
2. 面条飞水后再用冷水冲泡沥水备用。
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3. 热锅加油，将鸡蛋海蛎糊下锅。
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4. 炒至蛋液凝固即可出锅。
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5. 热锅加油，将五花肉及胡萝卜丝下锅爆炒。
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6. 加入适量细盐。
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7. 将飞好水的面条下锅拌炒。
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8. 加入适量料酒。
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9. 加入韭菜及芹菜。
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10. 拌至出香味。
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11. 将海蛎蛋回锅，拌至入味即可。
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12. 一份鲜美的海蛎蛋拌面完成。
小贴士
如果想要海蛎汤汁不要这么多，那可以加入适量薯粉。